Ingrediente:
▪5 linguri orez
▪500 g spanac
▪200 g tofu
▪3 linguri fulgi de drojdie
▪2 linguri ulei
▪3 căței usturoi
Orezul se fierbe. Spanacul se opărește, și apoi se pune la scurs, după care se toacă. Orezul fiert se amestecă cu spanacul bine scurs și tocat, tofu (dacă este sărat nu se mai pune sare în compoziție) dat pe răzătoarea mică, fulgii de drojdie, ulei și usturoiul zdrobit. Se formează chifteluțe, care se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se dau la cuptor la 200° C pentru 30-40 minute. Când sunt gata, se scot și se ung imediat cu ulei de măsline, apoi se pot servi.
Poftă bună!