Ingrediente:
▪️300 ml apă
▪️500 g făină
▪️1/2 linguriță de sare
▪️Ulei pentru uns
Se amestecă apa cu sarea, apoi se adaugă făina și se frământă. Se formează o bilă de aluat care se lasă 15 minute învelită în folie alimentară. Se împarte apoi în 10 bile, care se mai lasă să stea încă 15 minute acoperite. Fiecare bilă se întinde apoi în foi de cca 15 cm diametru, care se pun pe o farfurie una peste alta, unse cu mult ulei fiecare. Se lasă 10 minute și foile, apoi se iau fiecare și se întind cu mâna, trăgând de margini, ca la ștrudel. Se presară umplutură pe toată suprafața foii, apoi se rulează și se formează un melc. Se pot umple cu brânză, varză, dovleac, măr etc. Se pot face si alte modele, după preferință (pateuri , trigoane, etc..)
Poftă bună!