Ingrediente:
- 150 g mazăre galbenă uscată
- 50 ml ulei de măsline
- 3 linguri fulgi de drojdie inactiva
- 1 linguriță vegeta naturală
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1/2 linguriță coriandru măcinat
- 2 căței usturoi
- Măsline felii (opțional)
Mazărea se pune la hidratat pentru 4-5 ore, apoi se fierbe cca 40 de minute. Se scurge mazărea, apoi se mixează în blender cu uleiul de măsline, fulgii de drojdie, vegeta, zeama de lămâie, coriandrul și usturoiul. La sfârșit de tot, se pot adăuga și câteva măsline felii, se mai mixează puțin (câteva secunde) și se lasă la răcit. Se poate servi pe felii de pâine integrală sau pâine prăjită, sau pe felii de ardei roșu, castraveți etc.
Poftă bună!